營(yíng)運(yùn)成本的計(jì)算公式

2、毛利率=(銷(xiāo)售額-銷(xiāo)售成本)/銷(xiāo)售額*100％

3、毛利額=銷(xiāo)售額*毛利率=銷(xiāo)售額-銷(xiāo)售成本

4、銷(xiāo)售占比：某單品或某類(lèi)商品的銷(xiāo)售額占本類(lèi)或本店的銷(xiāo)售額的比例

5、毛利貢獻(xiàn)率=銷(xiāo)售占比*毛利率

6、平地均庫(kù)存=（期初庫(kù)存+期末庫(kù)存）/2

7、周轉(zhuǎn)率=本期銷(xiāo)售數(shù)量/本期平均庫(kù)存*100％

8、周轉(zhuǎn)次數(shù)=本期銷(xiāo)售額/本期平均庫(kù)存

9、周轉(zhuǎn)天數(shù)=30/月周轉(zhuǎn)次=平地均庫(kù)存/日均售

10、交叉率=毛利率*周轉(zhuǎn)率=（毛利率/銷(xiāo)售額）*（銷(xiāo)售額/平均庫(kù)存）

11、銷(xiāo)售毛利率＝銷(xiāo)售毛利/銷(xiāo)售收入

12、銷(xiāo)售毛利＝銷(xiāo)售收入－銷(xiāo)售成本

13、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率＝本期銷(xiāo)售成本/本期平均存貨（期初庫(kù)存＋期末庫(kù)存）/2

14、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)＝30/庫(kù)存周轉(zhuǎn)率

15、坪效（經(jīng)營(yíng)面積使用效率）＝平均銷(xiāo)售額（含稅）/經(jīng)營(yíng)面積/360

16、人效＝年銷(xiāo)售額/年平均人/360

17、增長(zhǎng)率＝（本期銷(xiāo)售－上周銷(xiāo)售）/上周銷(xiāo)售

18、成本＝期初銷(xiāo)售＋本期銷(xiāo)售－庫(kù)存

19、毛利額＝銷(xiāo)售－成本

20、毛利率＝毛利額/銷(xiāo)售

21、毛利率=（不含稅售價(jià)—不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)

22、單品效率＝本月銷(xiāo)售/單品總數(shù)

23、差額＝目標(biāo)銷(xiāo)售/本月銷(xiāo)售

24、達(dá)成率＝本月銷(xiāo)售/目標(biāo)銷(xiāo)售

25、增長(zhǎng)率＝（本月－上月）/上月

26、本月占比＝課銷(xiāo)售/處總計(jì)

27、加價(jià)率=（不含稅售價(jià)—不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅進(jìn)價(jià)*100%

28、加價(jià)率=〈13%+1%〉*1.2=16.8%（平均毛利率≠平均加價(jià)率）

29、順加：進(jìn)價(jià)*〈1+加價(jià)率〉

30、倒扣：進(jìn)價(jià)/〈1-加價(jià)率〉或：進(jìn)價(jià)*倒扣系數(shù)（沃爾瑪，家樂(lè)福均用倒扣法——提升毛利）

31、費(fèi)用決定法：確認(rèn)新加價(jià)率*系數(shù)。如：公司費(fèi)用率為13%則加價(jià)率為13%*1.2=15.6

32、目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)：公司、門(mén)店費(fèi)用率=13%目標(biāo)純利率=1%

33、盤(pán)點(diǎn)最終金額=（大盤(pán)+小盤(pán)）-報(bào)損

商品動(dòng)銷(xiāo)率、滯銷(xiāo)率。

商品動(dòng)銷(xiāo)率指在一定時(shí)段內(nèi)，商品銷(xiāo)售的個(gè)數(shù)與總商品數(shù)之比。

商品滯銷(xiāo)率指在一定時(shí)段內(nèi)，未銷(xiāo)售商品個(gè)數(shù)與總商品數(shù)之比。

34、動(dòng)銷(xiāo)率=有銷(xiāo)售品種數(shù)/總品種數(shù)

由此可以查出門(mén)店哪些商品不動(dòng)銷(xiāo)商品，可以及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

35、滯銷(xiāo)率=無(wú)銷(xiāo)售品種數(shù)/總品種數(shù)

由此可以查出門(mén)店哪些商品為滯銷(xiāo)商品，可以及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

36、周轉(zhuǎn)天數(shù)：

周轉(zhuǎn)天數(shù)=庫(kù)存數(shù)量/銷(xiāo)售數(shù)量*天數(shù) 或：周轉(zhuǎn)天數(shù)=庫(kù)存金額/銷(xiāo)售金額*天數(shù)

門(mén)店可以根據(jù)周轉(zhuǎn)天數(shù)來(lái)確定他的資金周轉(zhuǎn)情況。

周轉(zhuǎn)天數(shù)對(duì)門(mén)店銷(xiāo)售的影響：

1、周轉(zhuǎn)天數(shù)大影響庫(kù)存資金占用.

2、周轉(zhuǎn)天數(shù)小可能流失銷(xiāo)售空間.

3、周轉(zhuǎn)天數(shù)為0的是零缺品

4、周轉(zhuǎn)天數(shù)大于0小于2天的為隱形缺品

毛利率計(jì)算:

毛利率=（未稅銷(xiāo)售-未稅進(jìn)價(jià)）/未稅銷(xiāo)售

例：某商品(工業(yè)品)含稅售價(jià)3.2元,未稅進(jìn)價(jià)2.7元,現(xiàn)毛利額是多少?毛利率是多少?

解答:

未稅售價(jià)=3.2/1.17=2.735

毛利額=2.735-2.7=0.035

毛利率=0.035/2.735=1.28%

例：腐竹(副食品)含稅售價(jià)12元,含稅進(jìn)價(jià)7元,現(xiàn)毛利額是多少?毛利率是多少?

解答：稅率13%

毛利額=12/1.13-7/1.13=4.424

毛利率=4.424/10.619=41.66%

課堂練習(xí)：某商品含稅進(jìn)價(jià)6.20元,公司核定毛利率15%,現(xiàn)門(mén)店要做團(tuán)購(gòu),客戶(hù)要求銷(xiāo)價(jià)降低1.00元,核定毛利率不變,門(mén)店和供應(yīng)商談判,讓供應(yīng)商讓利,則要求供應(yīng)商提供多少進(jìn)價(jià)?

解答：

未稅進(jìn)價(jià)=6.20 / 1.17 =5.299

未稅銷(xiāo)價(jià)=5.299/ (1-15%) =6.234

銷(xiāo)價(jià)=6.234*1.17=7.29

現(xiàn)銷(xiāo)價(jià)=7.29-1=6.29

現(xiàn)未稅銷(xiāo)價(jià)=6.29/1.17=5.376

現(xiàn)未稅進(jìn)價(jià)=5.376*(1-15%)=4.569